محمد العربي الخطابي
241
الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي
صفة ترياق كامل نافع من لسع الحيّات القاتلة والأفاعي والعقارب والكلب الكلب وجميع الهوامّ الخبيثة ، ومن شرب الأدوية القاتلة ومن برد الكبد والمعدة ، وبالجملة ينفع من العلل الباردة ، وهو مأمون مجرّب . يؤخذ قسط هنديّ وسليخة وعود بلسان وجنطيانا وزراوند طويل من كلّ واحد جزء ، ومرّ أحمر وبزر جزر برّي وأنيسون ونانخة وجعدة وأسارون وعاقر قرحا ، من كلّ واحد نصف جزء ، وسنبل هندي وقرنفل ومصطكى وفلفل وسذاب وزعفران ، من كلّ واحد ربع جزء ، تدقّ الأدوية وتنخل وتعجن بعسل منزوع الرّغوة وتفتّق ؛ والشّربة منه من مثقال إلى درهم ، وأكثر من ذلك بشراب أو بماء طبيخ الرازيانج أو في ماء حارّ فإنه سريع القوّة . صفة ترياق بديع عجيب نافع من لذع الحيّات والعقارب والرّتيلاء ، وينفع من وجع الكبد والطّحال ويذيب الحصاة ويخرج اليرقان الأسود في البول ، ويفتّح السّدد ويسخّن الكليتين والمثانة ويحلّل الفضول من الأبدان وينفع من أورام الأرحام والأرواح والنواصير ، ويقوم مقام التّرياقات الكبار . أخلاطه : يؤخذ من الزّراوند الطويل والجنطيانا وهزار جسّان وعاقرقرحا مجرود وحبّ الغار مقشّر ، من كلّ واحد أوقية ، وزراوند مدحرج وزرنباد ودرونج وعرطنيثا ودهن بلسان وإيرسا ، من كلّ واحد نصف أوقية ، يدقّ كلّ واحد على حدة وينخل ويعجن بعسل منزوع الرغوة ؛ والشّربة منه من نصف درهم إلى مثقال بماء حارّ . وإذا أخذ هذا التّرياق قبل السمّ منع السمّ أن يصل إلى البدن ، وإن عدم الدّرونج جعل بدله خولنجان وقسط هندي إن شاء اللّه تعالى . صفة معجون الطّين النافع من السموم القاتلة ومن لذع الهوامّ والدوابّ المسمومة فإنه عجيب معروف . أخلاطه : يؤخذ من الطّين المختوم - وهو الطين الرومي - وحبّ الغار ، من كلّ واحد درهم ، ومن إنفحة الظّبي ثمانية دراهم ، ومن إنفحة الأرنب أربعة دراهم ، وجنطيانا وزراوند مدحرج وبزر السذاب ومرّ وورق الغار ، من كلّ واحد درهم ، يدقّ الجميع ويعجن بعسل منزوع الرّغوة ؛ والشّربة منه مثل الفولة بماء حارّ ؛ ومن الأطبّاء من يزيد فيه دوقو وأسارون ومرزنجوس وبطرساليون من كلّ واحد درهم ، تدقّ الأدوية